Onnia kiinnosti keventäjien mainos ja kokeiltiin, minkälainen on ihan itse arkijärjellä tehty, kevennetty lounas näin loppiaisen alla.
Koska tänään kokannut isä ei löytänyt näkkäriä, hapankorppuja, tai muuta kuivaa tummaa leipää, uuniperunalohkojen ruskea pinta syntyi pussin pohjalle jääneistä ruisnachoista.
Perunalohkot sekoitetaan öljylusikallisen, suolan ja nachoista murskattujen murusten kanssa muovipussissa ja paistetaan uunipellillä. Maustamaton ohut borilerifile ui omenamehu-chilikastike-siirappi-etikkatippa -sekoituksessa aikansa ennen pannulle menoa. Arkiruuan vihannekset pakasteesta ja salaatti pussista.
Olisi voinut luulla, että seesaminsiemenet olisivat jotenkin maistuneet perunan pinnassa, mutta nachomuru toi niihin lähinnä vain näköä. Mitenköhän olisi käynyt valkosipuli-yrtti -laadun kanssa.
Lautasmalli käytännössä kuvattuna: heiniä puolet, lihaa neljäsosa, perunoita neljäsosa. Salaatin kastike kuvasta puuttuu.
Vihannekset ovat viime vuosina olleet Onnin lautasella välttämätön paha, joka syödään pois ensin, häiritsemästä. Keiton ja muhennosten joukossa eivät ole ongelma. Vaikuttaisi olevan poikien keskuudessa jonkinlainen epidemia. Näkyvien kasvisten systemaattinen lisääminen oli siis tämän keventämispuuhan arveluttava puoli, mutta pienen arvelemisen jälkeen Onni antoi annokselle perinteiset 10/10 arvosanan. Kana oli kuulemma herkullista perunan kanssa. Vihanneksista vaiettiin kohteliaasti.
Ruisnachoja pitää muuten kuulemma ostaa lisää. Siinä on mainio keksintö - lienee kumminkin vähän sipsejä parempi vaihtoehto ja tuntuu kelpaavan kaikille. Suomessa kesällä vieraillut amerikanserkku sanoi, että kaikkea ne vanhassa maassa keksii: "rye doritos" ja söi chilikastikkeella terästetyn kermaviilin kera niitä om-nom.
Ehkä kaupallisen maustetun korpun rinnalla voisi kokeilla yhtä venäläisten tapaa jatkojalostaa kuivunut leipä: pyöritellään pikkusormen kokoiseksi paloiksi leikattua kuivunutta ruisleipää vähässä voissa, suolassa ja valkosipulissa. Annetaan makujen vetäytyä ja leivän kuivahtaa uudelleen. Joku nimikin tällä innovaatiolla oli, muttei tähän hätään muistettu mikä.
